Peut-on trouver des textures et des goûts de poisson et de viande dans un légume? Le champignon noir chinois est réputé pour ces qualités, ses nutriments essentiels et ses précieuses contributions, en tant que complément alimentaire, à la forme et à la santé en général. Généralement obtenu sous forme emballée séchée, il nécessite un lavage avant utilisation.
Comme supplément de santé
Enrichissant le sang et en prévenant l’anémie ferriprive, la science médicale occidentale a trouvé le champignon noir très efficace dans la modulation de la viscosité sanguine car il inhibe l’agrégation plaquettaire, abaissant ainsi les niveaux de viscosité sanguine. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), ses applications comprennent l’anémie, les saignements utérins, les hémorroïdes, l’hypertension artérielle et les maladies coronariennes. Il joue également un rôle important dans la prévention et le soulagement du cancer.
Ingrédient très courant et peu coûteux dans la cuisine chinoise, il est également reconnu au sein de la MTC comme aliment médicinal depuis des milliers d’années. Le champignon noir, riche en nutriments tels que le fer, les protéines, les graisses, les vitamines et les polysaccharides, contient également des oligo-éléments vitaux comme le potassium, le sélénium et le manganèse essentiels à la santé à long terme du corps.
Le goût doux-amer de Black Fungus n’est pas particulièrement fort, sa texture est cependant résolument viande. Sa présence dans les plats sert plutôt à rehausser les saveurs des principaux ingrédients.
Comme aide au régime
Le champignon noir est un allié puissant dans la lutte contre l’obésité. Bien que très faible en calories, sa texture (et son goût) ressemblant à de la viande lorsqu’il est bouilli le rend particulièrement satisfaisant. Il est fréquemment ajouté à d’autres plats pour les «enrichir», pour les gonfler à des fins de régime / minceur ainsi que pour son précieux contenu nutritionnel.
Certainement pas du «fast-food», il a besoin d’un trempage et d’un nettoyage approfondis avant utilisation. Disponible dans la plupart des supermarchés chinois, Black Fungus est parfois approvisionné par les succursales du centre-ville de Tesco.
“ Fat Busters ” à déguster à côté
Les personnes à la diète passionnées peuvent laver leur champignon noir avec d’autres aides chinoises éprouvées pour l’amincissement, la perte de poids et la nutrition comme le thé vert (Lu Cha) et le thé Bojenmi.
Le thé vert stimule le cœur, facilite la digestion et émet un appel général au «réveil». Encourageant la métabolisation des graisses et populaire pour les régimes amaigrissants et minceur, la désintoxication corporelle générale est également encouragée par la consommation de thé vert.
Les personnes souffrant d’anémie (et les femmes pendant leur période menstruelle) devraient éviter le thé vert car il inhibe quelque peu l’assimilation du fer. Ceux-ci devraient passer au thé Bojenmi (voir ci-dessous) et / ou consommer des champignons noirs pour remédier aux carences en fer.
Bojenmi Cha, également connu sous le nom de “thé réducteur de chair bonne santé, belle apparence” favorise également l’amincissement et la perte de poids. Un mélange de 12 herbes médicinales basé sur un remède ancien de la dynastie Ming, ce thé au goût agréable facilite la digestion, abaisse le taux de cholestérol et a un léger effet laxatif.
Global
Les deux thés aident à éliminer les dépôts graisseux des systèmes internes. L’effet d’élimination des graisses du thé vert bon marché est tel que les restaurants chinois utilisent les restes pour nettoyer la graisse des tables à la fermeture.
Le champignon noir, le thé vert et le thé Bojenmi ont tous des effets nettoyants, détoxifiants et inducteurs de longévité internes encourageant leur inclusion dans les régimes alimentaires anti-âge et de santé et de remise en forme. Tous les trois se trouvent dans la plupart des supermarchés chinois
from Santé soins https://ift.tt/3lYwrOo
ioadpro 