Les fruits sont des éléments essentiels d’une alimentation saine. Pourtant, 60% des Américains mangent à peine assez de fruits. Beaucoup disent qu’il est difficile de les intégrer et difficile à faire. Pour répondre à vos besoins quotidiens, cela signifie manger 2 à 3 tasses de fruits. Cela représente un défi pour beaucoup. En vous armant des connaissances sur la façon d’inclure les fruits dans l’alimentation, le rôle qu’ils jouent dans une bonne santé optimale est une incitation à en faire des priorités en tant que composantes de votre mode de vie sain. Les fruits sont délicieux, colorés et peuvent être consommés à la demande. Les fruits sont faibles en calories, riches en nutriments – riches en vitamines, minéraux, phyto-nutriments, fibres à forte teneur en eau. Bien que certains fruits soient de saison, les fruits frais sont toujours disponibles en épicerie toute l’année lorsque les productions des fermes locales sont interrompues.
Méfiez-vous des fabricants de produits alimentaires qui placent de petites quantités de «vrais fruits» dans les aliments et les incluent comme «vrais fruits» sur leur étiquette alimentaire. Ces allégations ne se traduisent pas par un fruit entier ou par un fruit. Jetez un œil aux ingrédients de l’étiquette nutritionnelle. Demandez-vous, est-ce que ce fruit est répertorié comme «fruit entier» ou «fruit aromatisé»? S’il est «aromatisé aux fruits», il n’est pas compté comme fruit entier.
Les fruits frais ont une saveur sucrée ou acidulée. La plupart du temps, ils sont faibles en calories, riches en nutriments, savoureux et savoureux. Les fruits en conserve et surgelés sans sucres ni sirops ajoutés sont considérés comme des fruits purs. Incluez une variété de fruits dans votre alimentation, comme des baies riches en vitamines C, des bananes, du potassium, des mangues contenant de la vitamine A et des fibres. Prenez l’habitude de manger différents fruits. Chaque fruit offre différents nutriments et avantages et c’est la clé pour obtenir de la variété.
Fruits secs comme les raisins secs; les canneberges et les pruneaux sont des fruits purs mais doivent être consommés en plus petites quantités car le séchage les rend plus concentrés et plus caloriques. Regardez la différence; une tasse de raisins frais contient environ 104 calories et une demi-tasse de raisins secs contient 216 calories. Une autre option est la lyophilisation des fruits, car manger ce type de fruit ne fournit pas de calories élevées, a une bonne saveur et conserve la plupart de leurs nutriments. Cependant, ils sont chers.
100% jus
Les jus de fruits à cent pour cent comptent comme une portion de fruits. Cependant, le fruit entier d’une orange fournit 62 calories, 3 g de fibres. Une portion de jus, une portion de ½ tasse avec de la pulpe, a les mêmes calories que l’orange entière, mais la différence est le manque de fibres.
Yaourt aux fruits au fond
Les fruits sont généralement inclus dans le yogourt. La quantité de fruits qu’il contient ne fournit pas beaucoup de nutriments et le sucre ajouté augmente les niveaux caloriques. Il est préférable d’acheter du yogourt nature faible en gras et d’ajouter votre propre portion de fruits.
La science derrière les fruits
Les fruits sont des amis pour avoir un cœur sain. Dans une étude menée par les femmes finlandaises, elles ont ajouté ½ tasse (4 onces) de baies mélangées et environ 2 onces de baies en purée à leur alimentation quotidienne. Leur bon cholestérol (HDL) a été amélioré de 5,2 pour cent après 8 semaines. Les fruits sont associés à la réduction du risque de cancer. Une étude japonaise portant sur plus de 42 000 adultes a montré que la consommation d’agrumes réduisait le risque de tous les types de cancer. De nombreux facteurs peuvent être attribués aux résultats. Une idée suggère que les flavonoïdes du citron peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les fruits aident grandement à perdre du poids. Des chercheurs brésiliens ont demandé aux femmes d’ajouter 3 pommes, poires ou une quantité égale de biscuits à l’avoine contenant des fibres à leur alimentation quotidienne. Au bout de 10 semaines, les mangeurs de fruits ont perdu près de 2 livres, tandis que le poids des mangeurs d’avoine est resté le même. Les fruits contiennent des fibres et des nutriments, alors incluez-les dans vos 3 repas ou comme collations. Rappelez-vous: la perception de la «douceur» ou de l’acidité est personnelle. Les fruits consommés avant le pic de sa saison peuvent être plus acides au palais. Les fruits consommés pendant ou après leur haute saison peuvent avoir un goût moins acide ou plus sucré au palais. Les fruits consommés à la fin de la saison peuvent être farineux ou concaves avec peu de saveur résiduelle.
Tendances mondiales des fruits
Faites des fruits un aliment de base dans la planification de votre menu. Sélectionnez une variété de fruits colorés qui sont savoureux et riches en nutriments. Les fruits comme les myrtilles, les fraises, les oranges, les abricots, les kiwis, le cantaloup, la pastèque, les pommes, la grenade, les mangues, les cerises, les pêches, les nectarines sont délicieux et ont des propriétés antioxydantes qui sont bonnes pour notre santé. Ils peuvent être consommés frais, cuits, comme garniture pour les salades de céréales et les chutneys pour les viandes grillées, le poulet et le poisson. La prochaine fois que vous visiterez votre épicerie, jetez un coup d’œil aux fruits exotiques qui sont cultivés et expédiés des quatre coins du monde et qui nous sont livrés à travers les frontières nationales et géographiques par le biais de nombreux canaux de technologie et de transport. Ces fruits exotiques sont frais, surgelés et en conserve. Vous pouvez les acheter frais, congelés, en conserve, séchés sous les mêmes formes que nos fruits indigènes. Ces fruits nous sont disponibles dans des régions lointaines où ils ont été cultivés et ont un prix que nous ne devons pas prendre pour acquis. Les raisins proviennent du Chili, les kiwis de Nouvelle-Zélande et les mangues de l’Inde ou des Caraïbes. Ces fruits sont parfaitement formés et ne sont pas endommagés. Intégrez-les à votre aventure fruitière. Vous faites du bien à votre corps et à votre santé. Vous connaissez désormais les mérites de manger des fruits et l’importance que cela joue dans notre santé et notre bien-être, c’est polyvalent, ça ravit, ça fait plaisir à nos papilles. Faites donc des fruits une partie essentielle de votre alimentation.
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