Bien que ce ne soit pas mon restaurant préféré, j’ai passé beaucoup de temps à chercher des informations nutritionnelles sur Waffle House, car c’est l’un des favoris de mon mari. Des sources affirment que le restaurant n’a pas rendu leurs informations nutritionnelles disponibles.
Alors, parfois, la meilleure chose à faire est d’estimer. L’assiette préférée de mon mari est un steak t-bone, 2 œufs sur facile, deux tranches de pain grillé et une double commande de pommes de terre rissolées.
Heureusement, il a une sorte de métabolisme naturel phénoménal. Il ne prend jamais de poids, peu importe ce qu’il mange. Il travaille cinq jours par semaine. Donc, il est relativement en bonne santé, mais je n’arrête pas de lui dire ce que ces pommes de terre blanches, ce pain blanc et cette viande rouge pourraient faire pour sa santé à long terme.
Les dernières recherches indiquent que les œufs ne sont pas si mauvais. Les personnes qui en consomment régulièrement ont en fait un taux de cholestérol sérique inférieur à celui des personnes qui n’en mangent jamais. Bien sûr, je préfère les œufs durs. Ils sont pleins de nutriments et faibles en gras. Mais alors je ne suis pas un marathonien.
La gagnante du marathon de Boston en 1978, Gayle Barron, apprécie apparemment suffisamment la nutrition de Waffle House pour en faire un arrêt trois fois par semaine. Elle est récemment devenue la porte-parole de l’entreprise. Son assiette préférée est le poulet grillé, les pommes de terre rissolées et les œufs brouillés.
Ma plus grande préoccupation, ces jours-ci, est d’éviter les gras trans. Les chercheurs affirment que les graisses trans sont les pires pour la santé cardiaque et circulatoire. L’état de Californie dit qu’ils causent le cancer. D’après ce que j’ai pu déterminer, Waffle House n’utilise pas de gras trans. Mais je n’ai pas fait le tour de leur cuisine.
Les beignets et les pâtisseries qu’ils gardent sur le comptoir contiennent généralement de grandes quantités de gras trans. Donc, si vous aimez manger au restaurant, commandez les trucs sur le gril et évitez les produits de boulangerie. C’est ma suggestion.
D’autres restaurants de restauration rapide que nous avons visités affichent des informations nutritionnelles sur les murs du restaurant. Je n’ai encore vu aucune information nutritionnelle de Waffle House dans n’importe quel endroit, même les plus récents.
Lorsque nous visitons le restaurant, je vais généralement avec la salade de poulet grillé. Ce n’est pas mal, même si la laitue et les tomates ne sont pas les plus fraîches.
Pour les personnes qui essaient de perdre du poids, le restaurant pourrait être votre meilleur choix pour le milieu de la nuit. Au moins, la nourriture est chaude sur le gril et les recharges de café sont gratuites.
Afin d’obtenir des informations nutritionnelles précises sur Waffle House pour votre assiette préférée, vous voudrez peut-être contacter l’entreprise. Sinon, une estimation approximative devra faire l’affaire.
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